Cuoco Capo Partita Modica

Cuoco Capo Partita
Modica
Sicilia, Modica

Villaggio Turistico situato a Marina di Modica (RG), cerca per la stagione estiva da Maggio a Settembre, N. 3 Cuochi Capo partita.

Il collaboratore sarà responsabile della partita assegnata e dovrà saper gestire in autonomia cotture, linee e servizio.

Risponderà direttamente allo Chef creando il giusto spirito di squadra con tutta la brigata.

Avrà la responsabilità di preparare e presentare piatti in linea con gli standard di eccellenza richiesti dallo Chef.

Dovrà garantire elevati standard igienico-sanitari, alimentari e di sicurezza ed il rispetto delle norme HACCP

**Requisiti

- Minimo 2 anni d'esperienza nel ruolo di capo partita in ristoranti di villaggi 4/5 stelle

- Competenze tecniche e spiccata sensibilità per la qualità ed il dettaglio

- Predisposizione al lavoro in Team

- Capacità organizzative, di coordinamento e di supervisione

- Capacità di autocontrollo e gestione della pressione

- Monitorare le scorte presenti in magazzino, avvisando in maniera pro-attiva lo Chef

**L'Azienda** **offre Vitto, alloggio e stipendi adeguati all'esperienza acquisita.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto: 5 mesi

Benefit:

- Alloggio

Disponibilità:

- Turni