Cuoco Capo Partita Padova

Cuoco Capo Partita
Padova
Veneto, Padova

Il Ristorante Radici Srl di Padova sta cercando un/* Chef de Partie.

La risorsa verrà inserita in una brigata affiatata di giovani cuochi talentuosi per affiancarli nelle attività della cucina e sarà responsabile della realizzazione della partita che gli verrà assegnata.

**Requisiti necessari**:

- diploma di istituto alberghiero e/o corso di specializzazione

- pregressa esperienza nel ruolo almeno di 2 anni maturata in ristoranti gourmet e/o all'interno di Hotel di prestigio

- conoscenza delle tecniche di preparazione degli alimenti, e conservazione degli stessi

- gestione in autonomia di una partita

**Mansioni**:

- sovrintendere alla pulizia, preparazione e cottura di cibi

- controllo della dispensa

- pulizia della propria postazione di lavoro

- coordinamento per l'approvvigionamento di materie prime, di prodotti ed utensili per la mansione

- promozione e proposta di piatti per i nuovi menù

- applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare

Completano il profilo una forte attitudine e passione per la ristorazione, accuratezza e precisione nell'esecuzione dei piatti e spitiro di squadra.

Orario full time dal lunedì al sabato con 2 giornate di riposo (domenica e martedì).

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato o indeterminato

- Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03_

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto: 12 mesi

Contesto nel settore alimentare:

- Cucina

- Ristorante gourmet

Orario:

- Festivo

- Straordinari

- Turni

- Weekend