Cuoco Capo Partita Ai Primi Per Prestigioso Ristorante Gourmet_Castelvetro Di Modena
Gi Group S. p. a Agenzia per il Lavoro (Aut.
Min.
26/11/2004 Prot.
N° 1101 - SG- Iscr.
Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez. I) – divisione specializzata Hirevo Horeca cerca per Prestigioso Ristorante di cucina Emiliana: CHEF DE PARTIE AI PRIMI PER PRESTIGIOSO RISTORANTE DI CUCINA EMILIANA – CASTELVETRO DI MODENA- POSSIBILITA' DI ALLOGGIO La risorsa sarà inserita all'interno di una raffinata e prestigiosa Location che affaccia direttamente sulla celebre piazza del Borgo Storico di Castelvetro e incentrata sui piatti tipici della cucina tradizionale Emiliana. Il/la candidato/a avrà la possibilità di vivere un ambiente di lavoro professionalizzante, basato su una cucina caratterizzata da materie prime pregiate e di alta qualità. Principali attività: supportare la brigata nell'operatività;gestione completa e autonoma della partita dei primi piatti;pulizia e sistemazione della propria postazione di lavoro;supervisione e training delle figure di commis di cucina;garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP;controllo temperature celle frigorifere e conservazione prodotti freschi. Requisiti: esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di Chef de Partie in contesti ristorativi di medio alto livello;conoscenza della cucina tradizionale Emiliana con focus sulla partita dei Primi Piatti;precisione, ordine e pulizia;predisposizione al lavoro in team working;rispetto delle procedure aziendali. Si offre: Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato o indeterminato. Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all'expertise del candidato. Contesto aziendale strutturato e altamente professionalizzante. Alloggio in Foresteria sita a pochi Km dal Ristorante. Orario di lavoro: 5 giorni su 7, Full Time 40 ore settimanali su turni ad orario spezzato.
Zona di lavoro: Castelvetro di Modena.
#J-18808-Ljbffr
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