Cuoco Capo Partita Ai Primi Per Prestigioso Ristorante Gourmet_Castelvetro Di Modena Bari

Cuoco Capo Partita Ai Primi Per Prestigioso Ristorante Gourmet_Castelvetro Di Modena
Bari
Puglia, Bari

Gi Group S. p. a Agenzia per il Lavoro cerca per Prestigioso Ristorante di cucina Emiliana: CHEF DE PARTIE AI PRIMI PER PRESTIGIOSO RISTORANTE DI CUCINA EMILIANA – CASTELVETRO DI MODENA- POSSIBILITA' DI ALLOGGIO La risorsa sarà inserita all'interno di una raffinata e prestigiosa Location che affaccia direttamente sulla celebre piazza del Borgo Storico di Castelvetro e incentrata sui piatti tipici della cucina tradizionale Emiliana.

Il/la candidato/a avrà la possibilità di vivere un ambiente di lavoro professionalizzante, basato su una cucina caratterizzata da materie prime pregiate e di alta qualità.

Principali attività: Supportare la brigata nell'operatività; Gestione completa e autonoma della partita dei primi piatti; Pulizia e sistemazione della propria postazione di lavoro; Supervisione e training delle figure di commis di cucina; Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP; Controllo temperature celle frigorifere e conservazione prodotti freschi.

Requisiti: Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di Chef de Partie in contesti ristorativi di medio alto livello; Conoscenza della cucina tradizionale Emiliana con focus sulla partita dei Primi Piatti; Precisione, ordine e pulizia; Predisposizione al lavoro in team working; Rispetto delle procedure aziendali.

Si offre: Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato o indeterminato.

Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all'expertise del candidato.

Contesto aziendale strutturato e altamente professionalizzante.

Alloggio in Foresteria sita a pochi Km dal Ristorante.

Orario di lavoro: 5 giorni su 7, Full Time 40 ore settimanali su turni ad orario spezzato.

Zona di lavoro: Castelvetro di Modena.

#J-18808-Ljbffr