Cuoco Capo Partita Piacenza

Cuoco Capo Partita
Piacenza
Emilia Romagna, Piacenza

Inchotels group, importante e radicato gruppo alberghiero emiliano, ricerca per hotel di Piacenza un cuoco capo partita per arricchire il nostro team di cucina.

Responsabilità richieste:

Preparare e presentare piatti di alta qualità in conformità agli standard dell'hotel

Seguire ricette e istruzioni di preparazione dello chef, per garantire coerenza e qualità dei piatti

Collaborare con il capo cuoco e il resto del team per sviluppare nuove idee per il menu e piatti speciali

Mantenere un ambiente di lavoro pulito, sicuro e igienico in cucina, rispettando le normative sanitarie e di sicurezza

Gestire l'inventario degli ingredienti e assicurarsi che tutti i prodotti siano freschi e di alta qualità

Monitorare le temperature e la qualità degli alimenti durante la preparazione e il servizio

Collaborare con il personale di sala per garantire un servizio impeccabile e soddisfare le esigenze degli ospiti

Requisiti:

Esperienza comprovata come cuoco, preferibilmente in hotel o ristoranti di alto livello

Conoscenza delle tecniche culinarie e capacità di preparare una varietà di piatti, inclusi antipasti, primi, secondi e dessert

Creatività e capacità di innovare nel presentare piatti e sviluppare nuove ricette

Capacità di lavorare in modo efficiente in un ambiente ad alto ritmo, mantenendo la calma e la precisione anche sotto pressione

Conoscenza delle normative igieniche e sicurezza alimentare

Flessibilità nell'orario di lavoro, inclusi turni serali, weekend e festivi

Benefici:

Retribuzione competitiva basata sull'esperienza

Opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante e dinamico

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Contesto nel settore alimentare:

- Cucina

- Hotel

- Ristorante

Orario:

- Festivo

- Straordinari

- Turni

- Weekend

Esperienza:

- chef: 1 anno (Preferenziale)