Cuoco Capo Partita Lazio

Cuoco Capo Partita
Roma
Lazio, Lazio

HR JOB SI** ricerca per noto ristorante sito in Roma nel centro storico **CUOCO CAPO PARTITA**, _CON ESPERIENZA PREGRESSA SPECIALIZZATO NELLA PREPARAZIONE DI PIATTI A BASE DI PESCE. _

La risorsa dovrà avere una specializzazione nella preparazione di piatti a base di pesce: antipasti, primi, secondi, contorni e dolci.

- Conoscere le tecniche di conservazione, preparazione e cottura degli alimenti, anche le più moderne (ad esempio le cotture sottovuoto e induzione);

- Avere approfondite conoscenze culinarie e gastronomiche;

- Saper utilizzare tutti gli strumenti tecnologici disponibili, dai più tradizionali a quelli più moderni;

- Essere in grado di lavorare in modo adeguato tutti gli alimenti: verdure, pesci, frutta;

- Esperienza e ideazione per la preparazione dei piatti della sua partita.

**Cosa offriamo

Contratto a tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a lungo termine.

Impegno full time su turnazione pranzo/cena dal lunedì alla domenica di cui 1 giorno di riposo a rotazione.

- Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR. _

- L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. _

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1. 600, 00 - €2. 000, 00 al mese

Orario:

- Turni

Domande di preselezione:

- Esperienza nella ideazione di piatti?

Esperienza:

- cuoco di partita: 2 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona