Cuoco Capo Partita - Bologna BOLOGNA

Cuoco Capo Partita - Bologna
Bologna
Emilia Romagna, BOLOGNA

CUOCO CAPO PARTITA - Bologna Luogo di lavoro: BolognaDescrizioneRistorante di alta cucina a Bologna presente in guida Michelin cerca un talentuoso Cuoco capo partita per completare il suo team. Con almeno 2-3 anni di esperienza nel medesimo ruolo, il candidato ideale sara' un professionista autonomo capace di gestire tutte le sfide della cucina. Dalla conoscenza delle tecniche di taglio alla preparazione di deliziose salse, dovra' garantire la massima qualita' delle pietanze e rispettare le porzioni standard. Con competenze moderne di cottura e una conoscenza approfondita delle proprieta' nutrizionali degli alimenti, il candidato sara' responsabile della gestione dell'area di lavoro e delle comande della cucina. Se sei appassionato di alta cucina e hai l'esperienza necessaria, invia il tuo curriculum per unirsi a questo prestigioso ristorante presente in guida e contribuire al suo successo. Full-time, con possibilita' di assunzione a tempo indeterminato. ContrattoContratto a tempo determinato con finalita' di assunzione per una figura da inserire nel settore Horeca. La posizione prevede un impegno a tempo pieno con turni spezzati, 5 giorni alla settimana, dalle 10:00 alle 15:00 e dalle 18:30 alle 23:00. Si offre uno stipendio mensile netto compreso tra 1. 700€ e 2. 000€. Ottima opportunita' per chi desidera intraprendere una carriera nel settore della ristorazione e acquisire esperienza in un ambiente dinamico e stimolante. Cosa offre l'aziendaAbbigliamento da lavoroPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprieta' nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiCucina di carnePrimi piattiSecondi piatti Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-bologna-wpd Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Bologna