Cuoco Capo Partita Ne

Cuoco Capo Partita
Ne
Liguria, Ne

Descrizione Un rinomato locale di alta cucina a Padova è alla ricerca di un Cuoco capo partita talentuoso e appassionato per unirsi al suo team esclusivo. Il candidato ideale dovrà avere almeno 2-3 anni di esperienza nel medesimo ruolo e dimostrare competenze eccellenti nella gestione delle materie prime, delle comande e degli ordini di cucina. Il candidato selezionato avrà l'opportunità di mettere in mostra le proprie abilità nella preparazione di piatti di carne, pesce, primi e secondi piatti, piatti freddi e molto altro. La conoscenza delle tecniche di cottura, sfilettatura del pesce e taglio sarà considerata un vantaggio. Il candidato dovrà essere altamente motivato, creativo e orientato al dettaglio, in grado di lavorare in un ambiente formale e di mantenere gli standard qualitativi elevati del locale. Si richiede impegno full-time con un contratto a tempo determinato, con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Se sei un Sous Chef esperto in cerca di una nuova sfida culinaria in un ambiente stimolante e prestigioso, invia il tuo CV e lettera di presentazione entro la data di scadenza indicata. Unisciti a noi e fai parte di una squadra impegnata a creare esperienze gastronomiche uniche! Contratto Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione per un professionista desideroso di entrare a far parte di un team dinamico nel settore Horeca. La posizione richiede impegno a tempo pieno con turni spezzati sei giorni alla settimana, dal lunedì al sabato con domenica di riposo. Gli orari di lavoro sono i seguenti: dalle 09:00 alle 14:30 e dalle 18:30 alle 22:00, oppure dalle 10:30 alle 15:00 e dalle 18:30 alle 22:30, il martedì e il mercoledì è richiesto solo il turno di pranzo. I turni sono comprensivi di pausa pranzo e cena. Si offre uno stipendio mensile netto compreso tra 2. 000€ e 2. 500€. Un'opportunità ideale per chi ambisce a una crescita professionale nel settore e desidera mettersi in gioco in un ambiente stimolante e sfidante.

Cosa offre l'azienda Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie Conservare le materie prime per alimenti

Gestione comande della cucina

Gestire ordini e forniture della cucina

Impiattamento

Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina

Rispettare le porzioni standard

Cucina di carne

Cucina di pesce

Primi piatti

Secondi piatti

Piatti freddi

Sfilettare il pesce

Cottura alla griglia

Conoscenza tecniche di taglio