Cuoco Capo Partita Con Esperienza Per Ristorante Tipico Lazio

Cuoco Capo Partita Con Esperienza Per Ristorante Tipico
Roma
Lazio, Lazio

Descrizione Il Ristorante Ambasciata D'Abruzzo a Roma in zona Parioli, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Capo partita ai secondi con almeno 3/5 anni di esperienza nel ruolo. Saranno valutati anche profili di aiuto cuoco. Principali mansioni:

Assistere lo chef nelle preparazioni

Gestione del servizio dei secondi

Autonomia

Pulizia dell'area di lavoro

Se sei appassionato di cucina, desideri crescere e fare parte di un team creativo e stimolante, inviaci subito la tua candidatura!

Contratto Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato a tempo pieno.

La posizione prevede turni spezzati, cinque giorni alla settimana, con i seguenti orari indicativi: 10:00 - 15:00 e 18:30 - 23:30.

Lo stipendio previsto varia tra 2. 200 - 2. 400€ mensili netti con 13esima + 14esima a parte.

Si offre la possibilità di crescita professionale all'interno del locale.

Cosa offre l'azienda Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie Autonomia gestione della posizione

Conoscenza tecniche di taglio

Conservare le materie prime per alimenti

Garantire la pulizia dell'area di lavoro

Gestione comande della cucina

Gestire ordini e forniture della cucina

Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti

Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina

Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze

Preparazioni

Rispettare le porzioni standard

Tecniche di cottura moderne

Utilizzare gli strumenti di cucina

Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti