Cuoco Capo Partita Montà

Cuoco Capo Partita
Montà
Piemonte, Montà

Cuoco Capo Partita Luogo di lavoro: PiemonteDescrizionePer il ristorante Blu di Arona (NO), cliente del circuito Restworld, Stiamo cercando 2 cuochi capo partita esperti. Con almeno 2-3 anni di esperienza nel medesimo ruolo, i candidati ideali saranno in grado di gestire autonomamente la propria posizione, dimostrando competenze nella conservazione delle materie prime, nella pulizia dell'area di lavoro, nonché nella preparazione delle pietanze e nell'impiattamentoRequisiti richiesti:- Autonomia nella gestione della posizione- Conoscenza delle tecniche di taglio e conservazione delle materie prime- Esperienza nella gestione delle comande e degli ordini della cucina-Conoscenza della cucina tradizionale ItalianaViene messo a disposizione un alloggio per i candidati fuori zona. ContrattoÈ offerto un contratto a tempo determinato , stagionale (da marzo ad ottobre), con possibilità concrete di assunzione. L'impegno richiesto è full time con richiesta di straordinari, con turni spezzati distribuiti su 6 giorni settimanali (mercoledì giorno di chiusura). Si offre uno stipendio mensile netto di 1. 800€, al quale vanno detratti 300€ per l'affitto dell'alloggio. Cosa offre l'aziendaAlloggio stagionaleAbbigliamento da lavoroPasti inclusi per lo staffFormazione continuaCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniUtilizzare gli strumenti di cucinaImpiattamento Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-arona-maq Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Piemonte