Cuoco Capo Partita Montà

Cuoco Capo Partita
Montà
Piemonte, Montà

Il progetto dei Bistrot Cannavacciuolo nasce dal sogno di Antonino Cannavacciuolo di rendere più accessibile e dinamica la sua cucina, mantenendo sempre alta la qualità della materia e del servizio offerto.

Il Cannavacciuolo Cafè & Bistrot di Novara, nato nel, rappresenta la grande tappa di questo progettoocale dinamico, strutturato su due piani:

al piano terra caffetteria con cucina della tradizione; al piano superiore Bistrot gourmet, premiato nel con la stella Michelin.

Ricerchiamo un Cuoco Capo Partita per il Bistrot stellato di Novara, che voglia abbracciare i nostri progetti, crescendo ed evolvendosi insieme a noiOCO CAPO PARTITA

La risorsa è responsabile della partita del Bistrot Gourmet e gestisce in autonomia cotture, linee e servizioisponde Chef e coordina l'attività di un Commis in suo supporto.

Ha la responsabilità di preparare e presentare piatti di alta qualità, in linea con gli standard di ecenza della struttura.

Tra leattività di sua competenza spiccano:

Contribuire a rispondere positivamente alle domande degli ospiti in modo tempestivo ed efficace

Garantire che le materie prime siano di buona qualità e conservate correttamente

Fornire assistenza alle altre partite se necessario, mantenendo buone relazioni di lavoro

Minimo 2 anni di esperienza nel ruolo in ristoranti gourmet|stellati Michelin

Competenze tecniche, gusto estetico e spiccata sensibilità per la qualità ed il dettaglio

Doti relazionali e predisposizione al lavoro di squadra, dedizione e passione, capacità organizzative e gestione della pressione, sono elementi chiave per la valutazione del profilo di un Cuoco Capo partita dei ristoranti e bistrot del Gruppo Cannavacciuolo.

Offerta:

Si offre contratto di lavoro a tempo determinato finalizzato alla trasformazione a tempo indeterminato.

Decorrenza:

ottobre

Orario di lavoro full-time

Concrete possibilità di crescita professionale in un gruppo in forte espansione