Cuoco Capo Partita Full Time Umbria Disponibilità Assisi

Cuoco Capo Partita Full Time Umbria Disponibilità
Assisi
Umbria, Assisi

L'agenzia per il Lavoro _YesWeWork_ cerca **Cuoco Capo Partita** (_Chef de Partie_) da collocare Full Time presso una raffinata Locanda specializzata in cucina contemporanea situata nella suggestiva località di **Santa Maria degli Angeli** a pochi chilometri da **Assisi**.

L'ambiente di lavoro è un ristorante molto ospitale, confortevole e offre un'esperienza stimolante e professionale.

Se necessario, inoltre, la risorsa potrà usufruire di **Vitto e Alloggio** messi a disposizione dall'azienda.

**Posizione**:

Si richiede uno _Chef de Partie_ che sia in grado di gestire adeguatamente una partita tra le seguenti: Antipasti, Primi Piatti, Secondi Piatti.

La figura dovrà dirigere la squadra a lui assegnata in specifiche mansioni, supervisionare e coordinare tutte le attività inerenti alla propria partita assicurandosi del loro corretto svolgimento secondo le direttive dell'Executive Chef.

**Mansioni principali**:

- Sovraintendere alla preparazione e cottura delle portate della propria partita

- Curare nei minimi dettagli l'impiattamento e l'aspetto estetico delle pietanze in uscita

- Coordinare e supervisionare le attività degli aiuto cuochi

- Assicurare efficienza e operatività della propria équipe

- Seguire le eventuali indicazioni dell'Executive Chef

- Gestire l'approvvigionamento alimentare relativo alle partite di sua competenza

- Assicurarsi di far rispettare le norme igienico sanitarie previste dalla legge

**Requisiti**:

- Si richiedono almeno 5 anni di esperienza pregressa

- Disponibilità immediata

- Conoscenza di tutte le tecniche di cucina relative alla propria partita

- Capacità di leadership, relazionali e comunicative

- Conoscenza e rispetto delle gerarchie della Brigata di Cucina

- Creatività, senso dell'estetica e cura dei dettagli nella presentazione delle portate

- Perfetta conoscenza della lingua italiana e padronanza di linguaggio

- Resistenza allo stress

- Disponibilità a lavorare nei festivi

**Altre informazioni**:

**Riepilogo**:

- Cercasi Cuoco Capo Partita

- Sede di lavoro: Santa Maria degli Angeli - Assisi (PG)

- Disponibilità di Vitto e Alloggio per la risorsa

- Presso Ristorante piccolo ma raffinato (35 coperti)

- Contratto a tempo determinato full time

- Possibilità di stabilizzazione

La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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