Cuoco Capo Partita Hotel Anglo American Firenze Firenze

Cuoco Capo Partita Hotel Anglo American Firenze
Firenze
Toscana, Firenze

Per la New Opening dell'**Hotel Anglo America**n, Curio Collection by Hilton, di Firenze, siamo alla ricerca della figura di **Chef de Partie **da inserire all'interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con finalità di continuità. La figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all'Head Chef dell'Hotel, attraverso il raggiungimento dei seguenti obiettivi:

- Cottura e preparazione delle pietanze

- Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina.

- Elaborare piatti di sua competenza e, con l'Head Chef, creare nuove ricette da inserire nei menù

Requisiti

- Pregressa e consolidata esperienza nel ruolo in strutture alberghiere di 4* o 5*;

- Essere in possesso dell'attestato HACCP

- Forte orientamento alla qualità e al lavoro di squadra

- Competenza nelle tecniche di cucina

- Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra

- Capacità relazionali e comunicative

- Creatività e passione

- Resistenza allo stress e alla fatica

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Benefit:

- Mensa aziendale

Orario:

- Turni