Cuoco Capo Partita - Il Bolognese Restaurant By Una BOLOGNA

Cuoco Capo Partita - Il Bolognese Restaurant By Una
Bologna
Emilia Romagna, BOLOGNA

Gruppo UNA S. p. A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un CUOCO CAPO PARTITA per inserimento al Bolognese Restaurant by "UNA cucina"

**IL CANDIDATO SI OCCUPERA' DI**:

- Preparare la mise-en-place per il servizio

- Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l'organizzazione della partita in gestione;

- Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina

- Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina secondo gli standard qualitativi

- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;

- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;

- Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc. );

- Mantenere tutti gli ambienti di lavoro puliti e ordinati

**COSA OFFRIAMO?

- **Tempo determinato di 1 anno **con possibilità di trasformazione a **tempo INDETERMINATO **CCNL SETTORE TURISMO;

- Utilizzo di **tariffe dedicate **per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti **in tutte le 53 strutture della Catena Alberghiera **;

- Agevolazioni, **scontistiche **e servizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOL**:polizze assicurative, noleggio a lungo termine **ecc. ;

- **Agevolazioni bancarie con BPER su conti correnti, prestiti e mutui;**:

- Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;

- Percorsi di crescita professionali;

**REQUISITI RICHIESTI**:

- Esperienza pregressa in ruolo analogo;

- Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress.

**Tipi di retribuzione supplementare**:

- Maggiorazione lavoro festivo

- Maggiorazione lavoro domenicale

- Quattordicesima

- Tredicesima