Cuoco Capo Partita In Osteria Tradizionale Milanese Milano

Cuoco Capo Partita In Osteria Tradizionale Milanese
Milano
Lombardia, Milano

L'agenzia per il Lavoro _YesWeWork_ cerca un **Cuoco Capo Partita** (_Chef de Partie_) da collocare Full Time a **Milano** presso un popolare e frequentatissimo ristorante specializzato in cucina tradizionale milanese e sito nei paraggi della stazione metropolitana _"Gioia"_.

L'ambiente di lavoro è un'Osteria Moderna ed elegante, professionale ma accogliente.

Un posto che offre un'esperienza lavorativa stimolante e molto soddisfacente.

**Posizione**:

- Antipasti

- Primi piatti

- Secondi piatti

**Mansioni principali**:

- Sovraintendere alla preparazione e alla cottura delle pietanze relative alla propria partita

- Coordinare e supervisionare i compiti degli aiuto cuochi

- Assicurare l'efficienza della propria squadra

- Controllare l'estetica e la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina

- Seguire le eventuali indicazioni dell'Executive Chef

- Gestire l'approvvigionamento delle scorte alimentari relative alla partita di sua competenza

- Assicurarsi di far rispettare le norme igienico sanitarie in cucina nel rispetto dell'HACCP

**Requisiti**:

- Esperienza già maturata nella gestione della cucina

- Conoscenza delle tecniche di preparazione e presentazione dei piatti di propria competenza

- Capacità di leadership e buone doti comunicative e relazionali con il proprio team

- Conoscenza e rispetto delle gerarchie in Cucina

- Creatività, senso dell'estetica e attenzione ai dettagli nella presentazione delle pietanze

- Buon controllo dello stress anche in caso di lavoro intenso

**Altre informazioni**:

**Riepilogo**:

- Cercasi Cuoco Capo Partita

- Sede di lavoro: Milano

- Presso Ristorante Tradizionale

- Contratto Full Time

**Perché lavorare con noi**:

La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

YWW