Cuoco Capo Partita Per Bar E Ristorante - Magenta Milano

Cuoco Capo Partita Per Bar E Ristorante - Magenta
Milano
Lombardia, Milano

CUOCO CAPO PARTITA PER BAR E RISTORANTE - Magenta Luogo di lavoro: MagentaDescrizioneSiamo alla ricerca di un cuoco capo partita turnante per "Dolce Vita Magenta", ristorante e bar specializzato in brunch, situato a Magenta (MI). Le persone ideali per questa posizione hanno almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale. Sono comunque valutate tutte le candidature con pregressa esperienza nel settore, anche inferiore a quella suddetta. Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentarimantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonche' la cucina in generalegestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucinaimpiattare le pietanze secondo le indicazioni fornitegestione ordini e forniturepreparazioni per il servizioContrattoIl contratto offerto e' determinato (6 mesi), con possibilita' di estendere il rapporto di lavoro a titolo indeterminato. L'impegno richiesto e' a tempo pieno per 6 giorni alla settimana, organizzato in turni unici. Turni possibili:09:00 - 16:0010:00 - 17:0015:00 - 22:0016:00 - 23:0017:00 - 24:00Giorno di riposo: lunedi'Lo stipendio offerto e' compreso fra 1. 800€ e 2. 500€ mensili netti e sara' in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona. Competenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaIdentificare le proprieta' nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-magenta-mlz Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Magenta