Cuoco Capo Partita Per Bistrot Di Mare Uri

Cuoco Capo Partita Per Bistrot Di Mare
Uri
Sardegna, Uri

Descrizione La Marinella, rinomato bistrot di mare e cocktail bar a Lerici (Spezia), e appartenente al circuito Restworld, sta cercando un Cuoco Capo Partita.

La Marinella combina ingredienti di altissima qualità con una profonda conoscenza e rispetto per le tradizioni culinarie locali.

Il locale offre alla propria clientela una vista mozzafiato sulla baia di San Terenzo.

Il candidato ideale deve avere almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo.

Dovrà essere in grado di occuparsi in autonomia di una partita specifica (antipasti, primi, secondi o dessert) e coordinare e supportare il team di cucina nella preparazione e nel servizio.

Sarà responsabile del controllo della qualità e freschezza delle materie prime, gestendo lo stoccaggio e l'approvvigionamento secondo le norme HACCP.

La risorsa avrà la possibilità di collaborare con lo Chef per lo sviluppo di nuovi piatti e proposte stagionali.

Completano il profilo ottime capacità di lavoro in team e adattamento.

Contratto Si offre un contratto determinato da maggio a settembre.

L'impegno richiesto sarà full-time su 6 giorni a settimana.

I turni saranno variabili: 4 giorni turni unici e 2 giorni turni spezzati (pranzo e cena).

Si offrono vitto e alloggio (camera condivisa).

Lo stipendio varia da un range di 1500-1900 euro (compresi di tredicesima e quattordicesima) commisurati alle capacità del candidato.