Cuoco Capo Partita Per Ristorante - Bologna BOLOGNA

Cuoco Capo Partita Per Ristorante - Bologna
Bologna
Emilia Romagna, BOLOGNA

CUOCO CAPO PARTITA PER RISTORANTE - Bologna Luogo di lavoro: BolognaDescrizioneUn ristorante del circuito Restworld, e' alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire all'interno del proprio team.

Il ristorante si trova nella periferia Sud di Bologna, ha un'atmosfera informale e propone una cucina tradizionale, con un focus particolare sul pesce. Il menu' e' sempre al passo della stagionalita' dei prodotti e con una grande ricerca e attenzione sulle materie prime. La persona ideale dovra' avere almeno 2-3 anni di esperienza come Capo Partita e ssara' responsabile della gestione della cucina: nello specifico si occupera' della preparazione della linea, della gestione del servizio, sara' soprattutto sulla partita dei secondi e dovra' poi garantire la pulizia e l'organizzazione dell'area di lavoro. La figura ricercata avra' piena autonomia nella gestione della propria postazione: si occupera' della preparazione della linea, nel supporto nelle attivita' durante il servizio e dovra' garantire la pulizia dell'area di lavoro. Se ami la cucina e vuoi crescere in un contesto dinamico e stimolante, allora sei la persona perfetta per questa posizione!ContrattoÈ offerto un contratto a tempo determinato con finalita' di assunzione a tempo indeterminato. È richiesta disponibilita' full-time con un giorno di riposo a settimana a rotazione cui si aggiunge mezza giornata (generalmente un turno serale). L'orario di lavoro verra' distribuito su turni variabili. Nello specifico per il pranzo l'orario di lavoro va dalle 10:00 alle 14:30, mentre per la cena dalle 18:00 alle 22:30, comprensivi di una pausa per lo staff che coincide con il pasto. Il range di stipendio mensile e' compreso tra 1700 e 2200 euro netti, a seconda dell'esperienza delle persone candidate. Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroCompetenze necessarieGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprieta' nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaTecniche di cottura moderneCucina di pesce Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-bologna-nbx Zona lavoro: Bologna