Cuoco Capo Partita Per Ristorante Formale Spoleto

Cuoco Capo Partita Per Ristorante Formale
Spoleto
Umbria, Spoleto

Descrizione Per il ristorante Il Tempio del Gusto di Spoleto, cliente del circuito Restworld, stiamo ricercando un cuoco capo partita da inserire in brigata.

Il locale offre una cucina gourmet, dove gli ingredienti si mischiano tra di loro dando vita ad un mix di profumi e sapori indimenticabile.

Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza nello stesso ruolo, è autonomo nella gestione della postazione, seguirà principalmente la partita degli antipasti (anche se in brigata la responsabilità è condivisa).

Cerchiamo qualcuno interessato ad una collaborazione a lungo termine con ottime opportunità di crescita!

Contratto Il contratto offerto è a tempo determinato con la prospettiva di assunzione a tempo indeterminato. Le responsabilità includono turni unici serali sei giorni alla settimana (giovedì di riposo, 3 giorni di turni unici). Lo stipendio previsto per questa posizione varia da 1600 a 1800 euro mensili netti. Per i candidati disponibili a trasferirsi non della zona i titolari offrono alloggi a tariffe agevolate.

Cosa offre l'azienda Pasti inclusi per lo staff

Bonus fatturato

Competenze necessarie Autonomia gestione della posizione

Conoscenza tecniche di taglio

Conservare le materie prime per alimenti

Garantire la pulizia dell'area di lavoro

Gestione comande della cucina

Gestire ordini e forniture della cucina

Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti

Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina

Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze

Preparazioni

Rispettare le porzioni standard

Tecniche di cottura moderne

Utilizzare gli strumenti di cucina

Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti