Cuoco Capopartita Mensa Melegnano Bardi

Cuoco Capopartita Mensa Melegnano
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Sei un Capo-cuoco motivato e appassionato?

Hai esperienza in ristorazione collettiva e cerchi una nuova opportunita?

Stiamo cercando proprio te!

Responsabilita: Per societa di ristorazione collettiva stiamo cercando un capocuoco per mensa a Melegnano Ecco le tue responsabilita: - Sarai responsabile di pianificare e supervisionare la preparazione dei pasti giornalieri, garantendo varieta, qualita e rispetto delle linee guida nutrizionali.

- Avrai il compito di gestire e coordinare il personale di cucina, assegnando compiti e turni di lavoro.

- Dovrai assicurarti che vengano rispettate le norme di sicurezza alimentare e le procedure HACCP.

- Sarai responsabile degli ordini di materie prime e della gestione dell'inventario.

- Collaborerai con la direzione per creare menu bilanciati e innovativi.

- Sarai incaricato di controllare la qualita dei pasti e la presentazione dei piatti.

- Avrai il compito di supervisionare la pulizia e la manutenzione delle attrezzature di cucina.

- Dovrai gestire il budget della cucina e ottimizzare i costi.

Ecco i requisiti e le competenze tecniche richieste: - Devi avere almeno 1-3 anni di esperienza come capocuoco in mense o ristorazione collettiva.

- Devi conoscere approfonditamente le norme HACCP e la sicurezza alimentare.

- Devi avere capacita di gestione e leadership del personale.

- Devi possedere competenze organizzative e di pianificazione.

- Devi essere creativo nella preparazione dei menu e avere conoscenza di diete speciali.

- Devi essere flessibile negli orari di lavoro e disponibile a turni anche nei weekend e festivi.

Se sei interessato/a a questa opportunita, inviaci il tuo curriculum e sarai contattato/a per un colloquio Disponibilita oraria: Full Time