Cuoco Catering Aeroportuale Malpensa Bardi

Cuoco Catering Aeroportuale Malpensa
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Per conto di Gate Gourmet, una società di Gategroup, Manpower ricerca la figura di:

Cuoco Catering Aeroportuale

Il cuoco è responsabile della preparazione e della cottura di vari prodotti alimentari secondo le ricette.

Principali mansioni e responsabilità: Assembla le apparecchiature secondo le specifiche della compagnia aerea seguendo le procedure e gli schemi di montaggio.

Confeziona e prepara bevande alcoliche per i voli aerei.

Prepara e confeziona i pasti per varie compagnie aeree.

Mantiene le aree di produzione conformi agli standard igienico-sanitari e ai requisiti dei clienti.

Gestisce la documentazione in conformità con i requisiti richiesti.

Completa le pratiche burocratiche e le relative incombenze amministrative.

Si richiede: Diploma in ambito alberghiero e/o la certificazione analoga.

Esperienza di cucina in un ambiente di ristorazione istituzionale ad alto volume e cucina giapponese.

Esperienza nel mantenimento dei registri di temperatura per tutti gli alimenti.

Disponibilità a lavorare su turni.

Costituiscono requisiti preferenziali una ottima attitudine a lavorare in Team, capacità di gestione dello stress.

Sede di lavoro: Aeroporto di Milano Malpensa.

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