Cuoco/Cuoca Ciampino

Cuoco/Cuoca
Ciampino
Lazio, Ciampino

Il cuoco / cuoca che cerchiamo è un professionista della ristorazione collettiva ed è responsabile di tutte le attività legate alla preparazione dei pasti. Il cuoco /cuoca può essere impiegato nella cucina di catering, mense scolastiche, ospedali e aziende. Il cuoco / cuoca è responsabile della pianificazione e dell'acquisto degli alimenti, tra i suoi compiti rientrano inoltre la gestione del budget della cucina e il controllo costante delle scorte a disposizione. L'igiene e la sicurezza alimentare sono infine sotto la sua responsabilità e costituiscono un aspetto fondamentale della sua professione. Oltre a un'ottima técnica di preparazione delle pietanze, il cuoco / cuoca deve dimostrare di possedere buona parte delle seguenti caratteristiche:

- competenze specifiche di cucina collettiva

- ottime capacità organizzative, gestionali e di pianificazione

- attitudine a lavorare bene sotto pressione e in velocità

- conoscenza di tutte le norme d'igiene e sicurezza alimentare e capacità di farle rispettare

- leadership e buone abilità manageriali

- precisione e cura nel manipolare gli strumenti della cucina

- disponibilità a lavorare nei fine settimana e nei giorni festivi.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Stipendio: €1. 400, 00 - €1. 800, 00 al mese

Benefit:

- Assicurazione sanitaria

- Assistenza sanitaria integrativa

- Buoni pasto

Orario:

- Festivo

- Turno diurno

- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Maggiorazione lavoro festivo

- Premio di produzione

- Tredicesima

Domande di preselezione:

- Hai la certificazione HACCP ? ( INDISPENSABILE )

- Hai esperienza nella cucina collettiva ? ( INDISPENSABILE )

Istruzione:

- Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Obbligatorio)

Esperienza:

- cuoco: 5 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- Italiano (Obbligatorio)

Disponibilità a lavorare per turni:

- Turno di giorno (Obbligatorio)