Cuoco/ Cuoca BOLOGNA

Cuoco/ Cuoca
Bologna
Emilia Romagna, BOLOGNA

Smart Skills Center

- Agenzia per il Lavoro, sta selezionando per Azienda Cliente operante nel settore della Ristorazione,

CUOCO/ CUOCA

La risorsa, si occuperà di:

- predisporre i menu' nel rispetto della tradizione locale

- mettere a punto le preparazioni, coordinando il lavoro della brigata

- dirigere la cucina durante il servizio

- seguire settimanalmente gli approvvigionamenti con i fornitori concordati

- seguire le disposizioni Haccp per lo stoccaggio degli alimenti

Requisiti:

- Abilità manuale, precisione ed ottima conoscenza delle preparazioni;

- pregressa esperienza nel ruolo e rispetto dei parametri di food cost

- preferibile esperienza nella banchettistica e nelle linee di finger food

- conoscenza delle norme HACCP

Si offre: Contratto inizialmente a tempo determinato, con prospettiva di inserimento stabile in azienda.

Inquadramento commisurato all'esperienza ed in linea con il CCNL.

Orario di lavoro: Full Time

Luogo di lavoro : Bologna

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D. Lgs. 198/2006