Cuoco/Cuoca Per Centro Pasti - Piacenza Piacenza

Cuoco/Cuoca Per Centro Pasti - Piacenza
Piacenza
Emilia Romagna, Piacenza

La figura ricercata sarà inserita all'interno della cucina del Centro Pasti sito in Località La Verza a Piacenza, riporterà direttamente al responsabile di struttura e svolgerà le seguenti attività: partecipare attivamente alla preparazione del menù giornaliero; assicurare la corretta ed efficiente realizzazione delle attività in termini di prodotto e di servizio; gestire la squadra operante presso la struttura, in termini organizzativi e produttivi; gestire in completa autonomia la produzione e l'organizzazione del lavoro, con attenzione alla produttività ed al costo pasto; monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi; supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.

; conoscenza ed applicazione rigorosa dell'HACCP.

Il possesso di diploma di maturità alberghiera,  con pregressa e comprovata esperienza nella ristorazione di almeno 2 anni, costituisce requisito indispensabile.

Completano il profilo dinamismo, buone doti organizzative, proattività, flessibilità e conoscenza base dei sistemi informatici.

Si offre contratto di assunzione full-time, l'orario di lavoro sarà di 40 ore strutturate su turni dal lunedì alla domenica con riposo settimanale.

Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9.

CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste dall'informativa sulla privacy (D. Lgs.

196/2003).