Cuoco Di Albergo Milano

Cuoco Di Albergo
Milano
Lombardia, Milano

E-WORK Spa RICERCA per prestigiosa struttura alberghiera internazionale di lusso, per la sede di Milano (MI)

UN/UNA CUOCO/A che si occuperà di essere il braccio destro dell'Executive Chef.

La struttura, business hotel, conta oltre 200 camere e suites moderne e fornisce i migliori servizi per i propri ospiti, cercando di rendere e garantire l'esperienza di soggiorno quanto più confortevole possibile.

La risorsa avrà il compito di:

- organizzare e dirigere le preparazioni,

- distribuire i compiti agli chef che dipendono da lui e svolgere compiti di amministrazione della cucina,

- ideare e insegnare i piatti ai capocuochi,

- redigere il menù, insieme allo Chef,

- organizzare le forniture di alimenti,

- gestire la cucina in assenza del capocuoco.

I requisiti che chiediamo sono:

- comprovata esperienza nel medesimo ruolo da almeno 5 anni;

- sarà considerato un plus aver svolto il ruolo in strutture alberghiere di lusso;

- essere in possesso dell'attestato HACCP.

Cosa offriamo?

Inserimento diretto con l'azienda e la possibilità di crescere all'interno di una realtà grande e dinamica, icona internazionale dell'hotellerie di lusso.

Iniziale tempo determinato di sei mesi, volti alla stabilizzazione indeterminata futura.

L'inquadramento sarà commisurato alla comprovata esperienza nel ruolo.

Orario full time

Sede di lavoro Milano (MI)

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D. Lgs.

198/2006.

Settore: Hotel/Turismo

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato