Cuoco Di Hotel GENOVA

Cuoco Di Hotel
Genova
Liguria, GENOVA

Gi Group, prima Agenzia per il Lavoro Italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti nel settore delle Risorse Umane

**RICERCA per importante catena del settore Horeca**:

CUOCO/CUOCA

Le risorse verranno inserite all'interno del locale e dovranno occuparsi di organizzare le preparazioni e lavoro di linea in autonomia, gestire comande, guidare la brigata durante il servizio, controllare le giacenze del magazzino ed effettuare i relativi ordini.

Mansioni e Responsabilità

- Gestione della preparazione delle partite assegnate;

- Lavorare in team attraverso il coordinamento del personale di cucina e di sala nello svolgimento delle loro attività;

- Preparazione dei piatti curandone l'impiattamento e l'estetica;

- Conoscenze specifiche di cucina e di gestione dell'area di lavoro;

- Stoccaggio giornaliero merci;

- Organizzazione pulizia degli ambienti di lavoro nel rispetto delle norme igienico sanitarie;

- Vigilanza sulla conservazione degli alimenti in osservanza alle procedure HACCP;

Requisiti richiesti

- Esperienza nella mansione di cuoco;

- Disponibilità al lavoro su turni diurni/serali e nei week end;

- Buona gestione dei ritmi lavorativi intensi;

- Attitudine a lavorare in team;

- Forte senso della precisione e velocità di esecuzione;

- Team Work

- Organizzazione

- Problem solving

- Buona gestione dello Stress

- Dinamismo e rapidità

Offerta Contrattuale

Si offre CCNL TURISMO E PUBBLICI ESERCIZI Livello commisurato all'esperienza;

possibile contratto diretto o iniziale somministrazione.