Cuoco Di Partita
Pietra Rossa cerca una figura di cuoco con una formazione professionale in grado di sostenere pulizia, lavaggio, preparazione e gestione della cottura alla griglia.
La sensibilità verso gli ingredienti, il rispetto della stagionalità e del loro ciclo naturale sono caratteristiche indispensabili per approcciarsi alle materie prime di altissima qualità con cui il candidato potrà lavorare. Dando un rilievo alla stagionalità, il menù varierà in base alla reperibilità più possibile locale delle materie prime.
La figura professionale sarà inserita in una brigata giovane e dinamica, coadiuvata dalla consulenza di una figura cuoco di riferimento che interpreterà al meglio le direttive della proprietà. Grazie alla suddetta figura, il candidato avrà possibilità di formazione costante e crescita all'interno dell'azienda.
Sempre coadiuvata dalla proprietà, se necessario, la nuova figura dovrà occuparsi degli ordini e della gestione del magazzino della sezione di appartenenza.
Il ruolo richiesto comporta anche la capacità di utilizzo delle attrezzatura di cucina (in particolare modo la griglia, ma anche forno, frytop, Bimby, abbattitore. . . ) se non l'imprescindibile impegno nel mantenere la cucina pulita e in ordine.
Orario spezzato, 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo attaccati. Alloggio non disponibile, accesso a zona riposo per la pausa fra pranzo e cena.
Fondamentale la conoscenza dell'italiano.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 12 mesi
Retribuzione: a partire da €1. 800, 00 al mese
Contesto nel settore alimentare:
Cucina
Ristorante
Ristorante gourmet
Orario:
Festivo
Turni
Tutti i weekend
Weekend
Possibilità di pendolarismo/trasferimento:
Venezia, Veneto: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)
Istruzione:
Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Obbligatorio)
Esperienza:
Chef: 2 anni (Obbligatorio)
Lingua:
Italiano (Obbligatorio)
Inglese (Preferenziale)
Abilitazione/Certificazione:
Attestato HACCP (Preferenziale)
Attestato Sicurezza Sul Lavoro Rischio Basso (Preferenziale)
Attestato di Primo Soccorso (Preferenziale)
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