Cuoco Esperto In Friggitoria Napoletana - Capuano'S Pizzeria Milano

Cuoco Esperto In Friggitoria Napoletana - Capuano'S Pizzeria
Milano
Lombardia, Milano

Siamo alla ricerca di Cuoco esperto in friggitoria napoletana presso le nostre pizzerie Capuano's di Milano che affianchi lo staff consolidato nella gestione della cucina.

Chi siamo Capuano's Pizzeria è una realtà in crescita nella ristorazione italiana di qualità, con diverse sedi tra Milano, Roma e Porto Recanati. La nostra missione è offrire un'autentica esperienza gastronomica italiana, combinando tradizione e innovazione.

Responsabilità Selezione e controllo qualità delle materie prime Preparazione ingredienti per guarnitura/farcitura Gestione cottura e preparazione specialità fritte Magazzinaggio e conservazione delle materie prime Pulizia e manutenzione attrezzature e macchinari Mantenimento pulizia personale e dell'ambiente di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie Requisiti Esperienza minima di 2 anni in ruolo analogo (obbligatorio) Ottima conoscenza delle tecniche di cottura e frittura Capacità di programmare sequenze per rispettare tempi e ordinazioni Saper programmare i quantitativi degli ingredienti Competenza nell'utilizzo e manutenzione dei macchinari Conoscenza delle norme di igiene, sicurezza e standard di qualità Conoscenza base di scienza dell'alimentazione Resistenza allo stress e buona forza fisica Precisione, puntualità e ottima manualità Propensione al continuo miglioramento Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1. 800, 00 al mese

Disponibilità: Festivo Turni Weekend Domande di preselezione: Residenza nella provincia di Milano Esperienza: friggitoria: 2 anni (Obbligatorio) Lingua: Italiano (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

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