Cuoco O Aiuto Cuoco Napoli

Cuoco O Aiuto Cuoco
Napoli
Campania, Napoli

Ti piace la cucina?

Vieni a lavorare con Meatin!

Meatin è un ristorante di terra che pratica una cucina contemporanea.

Meatin è il primo Ristorante al Vomero ad essere stato inserito nelle più importanti guide gastronomiche, ormai dal lontano 2015.

L'espressione "cucina di terra" si riferisce a un approccio culinario che enfatizza l'uso di ingredienti locali, stagionali, spesso provenienti direttamente dalla terra.

L'idea è quella di utilizzare la carne come ingrediente protagonista in unione a vegetali e cereali che ne possano esaltare il sapore.

I nostri valori sono:

- Stagionalità: piatti che cambiano con le stagioni, riflettendo la disponibilità degli ingredienti freschi;

- Sostenibilità: l'uso di carne proveniente da allevamenti locali, dove gli animali sono cresciuti in modo etico e sostenibile.

Questo significa privilegiare la carne da allevamenti che rispettano il benessere animale e l'ambiente;

- Valorizzazione di tutte le parti dell'animale: Un aspetto importante della cucina di terra è il rispetto per le risorse e la riduzione degli sprechi.

Questo può tradursi nell'utilizzo di diverse parti dell'animale, non solo quelle tradizionalmente considerate pregiate, per promuovere un approccio più olistico e sostenibile;

- Tradizione e ingredienti locali: utilizzo di carne, verdure e cereali prodotti localmente, ricette e tecniche che possono attingere dalla storia culinaria della regione.

Ricerchiamo cuochi entusiasti e motivati, che amino cucinare, a cui affidare tutte le operazioni di cucina in collaborazione con il nostro Executive Chef.

Da Meatin lavoriamo tutte le sere escluso il Lunedì; il Sabato e la Domenica lavoriamo anche a pranzo.

Siamo al Vomero, in via Timavo (angolo Corso Europa).

Se sei interessato, conosciamoci.

I requisiti richiesti sono:

- Esperienza di almeno 1 anno in cucina

- Voglia di superare gli ostacoli, apprendere la nostra filosofia per poter esprimere la propria idea di cucina contemporanea di terra

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €1. 100, 00 - €1. 600, 00 al mese

Orario:

- Festivo

- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Straordinario

Istruzione:

- Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Obbligatorio)

Esperienza:

- aiuto cuoca/o: 1 anno (Preferenziale)