Cuoco Per Mensa Grassobbio Bardi

Cuoco Per Mensa Grassobbio
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Hai esperienza come cuoco/a? Ti piacerebbe lavorare nella ristorazione collettiva?

Per mensa a Grossobbio ricerchiamo:

CUOCO/AResponsabilità: All'interno della mensa ti occuperai di:

Supervisionare le attività delle preparazioni di cucina, turnando con gli altri chef sulle diverse partite (primi, secondi, contorni). Tenere sotto controllo le postazioni e le linee di lavoro e assicurarsi del buon funzionamento degli utensili e dei macchinari di cucina. Assistere gli chef nella creazione e progettazione dei menù stagionali rispettando lo stile e le linee guida del cliente. Occuparsi della preparazione ed impiattamento delle varie portate, fossero primi, secondi, contorni. Supervisionare il magazzino, le celle frigorifere e la dispensa per rapportarsi con capo cucina e direttore al fine di effettuare gli ordini e la stesura mensile dell'inventario. Opportunità di inserimento: Fulltime dal lunedì al venerdì su turni dalle 6, 30/7, 00.

Disponibilità oraria: Full Time

Patente: B

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