Cuoco Per Pizzeria Gourmet Salerno

Cuoco Per Pizzeria Gourmet
Salerno
Campania, Salerno

Descrizione**:

Siamo alla ricerca di un cuoco per "Don Antonio 1970", pizzeria situata a Salerno.

La persona ideale per la mansione ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo, con competenze specifiche inerenti:

- tecniche di cottura moderne

- corrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)

- utilizzo della strumentazione di una cucina professionale

La persona selezionata, nello specifico, si occuperà di:

- garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari

- mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale

- gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina

- impiattare le pietanze secondo le indicazioni fornite

- gestione ordini e forniture

- preparazioni per il servizio

**Contratto**:

Il contratto offerto è a** tempo determinato, ** finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato.

L'impegno richiesto è a **tempo pieno per 6 giorni alla settimana**.

- Turno unico: 17:30 - 23:30

Il giorno libero varierà in base alle esigenze organizzative e della persona.

Lo stipendio previsto è di **1. 500€** **mensili netti**e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.

**Competenze necessarie**:

- Autonomia gestione della posizione

- Conoscenza tecniche di taglio

- Conservare le materie prime per alimenti

- Garantire la pulizia dell'area di lavoro

- Gestione comande della cucina

- Gestire ordini e forniture della cucina

- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti

- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina

- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze

- Preparazioni

- Rispettare le porzioni standard

- Tecniche di cottura moderne

- Utilizzare gli strumenti di cucina

- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti