Cuoco Per Ristorante In San Salvario Torino

Cuoco Per Ristorante In San Salvario
Torino
Piemonte, Torino

Descrizione**:

Stiamo cercando un capo partita appassionato e motivato per la cucina della "Società dei Carbonari" a Torino.

La persona ideale per il ruolo ha almeno 1 anno di esperienza nel ruolo, ma soprattutto una grande passione per la cucina e sarà desiderosa di apprendere e crescere nel mondo della ristorazione.

Le competenze richieste per la posizione comprendono:

- tecniche di taglio degli alimenti

- conoscenza basilare delle tecniche di cottura moderne e della strumentazione presente in una cucina professionale

- conoscenza delle corrette procedure di conservazione di alimenti e materie prime

La persona selezionata si occuperà di:

- preparare alcuni dei piatti freddi, primi e secondi piatti presenti in menu, secondo le direttive fornite

- preparare la linea per il servizio

- garantire la pulizia dei luoghi di lavoro e della cucina nel suo complesso

La ricerca è finalizzata all'individuazione di una figura interessata a sperimentare la propria creatività e ad acquisire competenze maggiormente strutturate, attraverso l'approfondimento della conoscenza dei piatti in menu e la sperimentazione di nuove proposte culinarie, nel rispetto dei valori e della filosofia dell'attività.

Dai Carbonari c'è sempre qualcosa che "bolle in pentola". . . Ti piace architettare macchinazioni in cucina?

Manda il CV!

**Contratto**:

Il contratto offerto è a tempo determinato all'inserimento a tempo indeterminato.

L'impegno richiesto è a tempo pieno, l'orario di lavoro è organizzato in turni unici, per 5 giorni alla settimana.

Orario turni:

- 15:30 - 24:00 con 30 min di pausa retribuita giornaliera

I giorni liberi varieranno in base alle esigenze organizzative e della persona.

Lo stipendio offerto per questa posizione è compreso tra 1. 600€ e 1. 700€ euro mensili netti e sarà in ogni caso adeguato alle competenze e alle esperienze della persona.

**Competenze necessarie**:

- Conoscenza tecniche di taglio

- Conservare le materie prime per alimenti

- Garantire la pulizia dell'area di lavoro

- Piatti freddi

- Preparare condimenti per insalate

- Preparare gli ortaggi da usare in un piatto

- Preparazioni

- Pulire la cucina

- Utilizzare gli strumenti di cucina

- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

- Primi piatti

- Secondi piatti