Cuoco Per Scambi Internazionale Erasmus- Con Bardi

Cuoco Per Scambi Internazionale Erasmus- Con
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Descrizione

Associazione Joint cerca un cuoco per i progetti Erasmus

- che collabori con l-'associazione nella gestione della cucina durante i progetti di scambio internazionale.

La persona selezionata dovrà partecipare a uno progetto e affiancare lo staff nella preparazione dei pasti, nella spesa e nella cucina in generale.

Associazione Joint gestisce scambi internazionali su varie tematiche attraverso delle attività di educazione non formali.

Alcuni gruppi o partecipanti potrebbero avere necessità, intolleranze o allergie alimentari particolari di cui è indispensabile tener conto al momento dell-'elaborazione del menù e della somministrazione dei pasti.

I partecipanti degli scambi hanno intorno ai -18 anni o 18-30 anni.

In totale si tratta di gruppi di circa 40 ragazzi.

I Pasti giornalieri previsti sono:

colazione, pranzo, cena e 2 coffee break (durante il periodo dello scambio sono contemplati 1 o 2 day off in cui gli orari o la tipologia dei pasti potrebbero variare).

La squadra

in cucina è normalmente composta da 4 persone, di cui 1 coordinatore e 3 assistenti.

responsabilità e puntualità;

disponibilità e flessibilità;

capacità di problem solving;

capacità nella gestione del budget;

disponibilità ad aiutare in altre mansioni;

esperienza personale e forte motivazione nel settore

conoscenza base della lingua inglese, per poter interagire con i partecipanti

Inoltre, se possibile:

esperienza nel ruolo di cuoco e nella cucina per grandi gruppi, nella preparazione di menù diversificati in base alle esigenze alimentari

Mansioni

Preparazione pasti per 40 persone

Organizzazione del servizio self-service

Elaborazione del menù

Gestione della spesa

Gestione della squadra di volontari

Pulizia stoviglie e cucina

Partecipazione alle riunioni dello staff

Gli scambi disponibili a cui si potrebbe essere coinvolti sono nelle date dal 8|9 al 19|9, dal |10 al 21|10, dal 3| al 8| e dal | al 21|.