Cuoco Piatti Freddi - Catena Poke Marcianise

Cuoco Piatti Freddi - Catena Poke
Marcianise
Campania, Marcianise

Staff S. p. A. filiale di Roma ricerca 1 figura di Cuoco/a per nuova apertura catena fast-food dediti alla cucina Hawaiana, specializzati in preparazione poke e piatti freddi nel Cc zona Marcianise.

Cerchiamo risorse dinamiche e spigliate che desiderino entrare in contatto con una realtà snella e innovativa.

Mansioni:

- Gestione della turnistica del personale della cucina

- Gestione degli ordini di prodotto e controllo ddt

- Responsabile della valutazione e della riduzione di sprechi in cucina

- Sfilettatura del pesce, taglio delle verdure e preparazione delle salse

- Controllo qualità prodotto

- Responsabile della pulizia e del mantenimento di alti standard di igiene in cucina,

- Corretta preparazione del riso

Soft Skills:

- Passione per il ruolo e per il settore

- Teamwork

- Flessibilità

- Ottime capacità di gestione dello stress

Requisiti:

- Esperienza pregressa di almeno 3 anni nel settore della ristorazione (preferibilmente cucina di pesce)

- Conoscenza procedure HACCP

- Conoscenza lingua italiana

Inquadramento: IV liv.

Pubb.

Esercizi da rivedere commisurata all'esperienza