Cuoco, Provincia Di Varese Bardi

Cuoco, Provincia Di Varese
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

E-WORK Spa, filiale di Roma, RICERCA per prestigiosa struttura alberghiera internazionale di lusso, per la sede di Milano (MI) UN/UNA CUOCO/A che si occuperà di essere il braccio destro del Sous Chef. La struttura conta oltre 250 camere e suites moderne e fornisce i migliori servizi per i propri ospiti, cercando di rendere e garantire l'esperienza di soggiorno quanto più confortevole possibile. Il/la candidato/a desiderato ha una vasta conoscenza di tutte le preparazioni, ed è in grado di cucinare e presentare il cibo secondo le ricette. È competente in ogni aspetto del lavoro quotidiano in cucina, sa preparare antipasti, primi, secondi, dessert. La risorsa avrà il compito di: organizzare le preparazioni, ideare e insegnare i piatti ai capocuochi, redigere il menù, insieme allo Chef, controllare il bilancio e minimizzare gli sperchi, assicurare che la qualità del cibo rispetti standard elevati, organizzare le forniture di alimenti. I requisiti che chiediamo sono: comprovata esperienza nel medesimo ruolo da almeno 2/3 anni; sarà considerato un plus aver svolto il ruolo in strutture alberghiere di lusso; essere in possesso dell'attestato HACCP. Inserimento diretto con l'azienda e la possibilità di crescere all'interno di una realtà grande e dinamica, icona internazionale dell'hotellerie di lusso. L'inquadramento sarà commisurato alla comprovata esperienza nel ruolo. Sede di lavoro Solbiate Olona (VA). L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D. Lgs. 198/2006. J-18808-Ljbffr