Cuoco - Responsabile Bistrot Milano

Cuoco - Responsabile Bistrot
Milano
Lombardia, Milano

Per il Bistrot "**Mudec Bistrot**" siamo alla ricerca di un/a **CUOCO/A** con esperienza da inserire nel nostro team.

La figura ricercata si occuperà di:

- Creare il menù

- Cucinare le pietanze e preparazione di piatti freddi e caldi (in particolare per il servizio lunch)

- Controllare le preparazioni

- Curare la presentazione e la guarnizione dei piatti

- Controllare la qualità degli ingredienti e la conservazione degli alimenti

- Mantenere ordine e pulizia nella postazione di lavoro

La risorsa ideale:

- ha maturato esperienza come cuoco in contesti analoghi

- conosce le tecniche di preparazione e cottura degli alimenti

- conosce e rispetta le norme di igiene e conservazione dei cibi

- è in grado di lavorare in team

- possiede ottime capacità relazionali, di gestione e di problem solving

La figura ricercata si occuperà **in completa autonomia** della gestione della cucina, dagli ordini al controllo delle materie prime, preparazione degli ingredienti e dei piatti del menú.

Gli viene affidata la responsabilità della **gestione degli ordini della cucina e gestione della brigata**.

Retribuzione, inquadramento e orario di lavoro verranno definiti in sede di colloquio.

**Luogo di lavoro**: Bistrot del Mudec, via Tortona 56, Milano

**Orario di lavoro**: 40h settimanali in corrispondenza con gli orari di apertura del museo

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Benefit:

- Mensa aziendale

- Orario flessibile

Orario:

- Orario flessibile

- Turni

- Weekend

Esperienza:

- cuoco: 1 anno (Preferenziale)