Cuoco Responsabile Cucina Lazio

Cuoco Responsabile Cucina
Roma
Lazio, Lazio

Cerchiamo un Responsabile di cucina per Cocktail bar - Ristorante in zona Rione Monti (Colosseo)

**Il/la Candidato/a si assicurerà di mantenere un livello qualitativo costante nel processo di pianificazione, organizzazione e coordinamento del personale di cucina.

**Verificherà l'allineamento alle procedure e agli standard operativi ( ricette e schede di lavoro) della cucina.

**Coordinerà e gestirà tutto il personale della cucina supervisionando le attività all'interno.

**Si occuperà di redigere il piano di lavoro, e di organizzare le attività di approvvigionamento, preparazione e stoccaggio, verificando le scadenze dei prodotti e gestendo gli scarti.

**Inoltre applicherà e farà applicare le norme sul controllo di HACCP e sicurezza sul lavoro.

**Completano il profilo i seguenti requisiti**:

- Esperienza pregressa in cucine strutturate***:

- Attestato HACCP***:

- Flessibilità orari di lavoro***:

- Capacità di lavorare in un gruppo***:

- Spiccate doti di leadership, comunicazione e competenze organizzative /gestionali del personale***:

- Problem solving***:

- Capacità nella gestione dello stress***:

- Proattività

**Opportunità di inserirsi in un ambiente giovane e dinamico in fase di sviluppo e crescita.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Stipendio: €1. 600, 00 al mese

Disponibilità:

- Turni

Retribuzione supplementare:

- Bonus

- Premio di produzione

Smart working:

- No