Cuoco Responsabile Forlì

Cuoco Responsabile
Forlì
Emilia Romagna, Forlì

Randstad Italia Spa, filiale di Forlì, è alla ricerca di un Cuoco Responsabile per un'importante catena di distribuzione pasti operante nel territorio.

Orario di lavoro: fascia oraria 7. 00 – 15. 00, dal lunedì al venerdì.

Sede di lavoro: Forlì, Italia Scopo assunzione a tempo indeterminato.

Retribuzione annua: 22000€ - 28000€ esperienza 2 anni Sono richiesti: Esperienza pluriennale in cucina, preferibilmente in mensa o in ambienti con grandi volumi di produzione.

Competenze base nell'uso del PC.

Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP).

Ottime capacità organizzative e di gestione del tempo.

Flessibilità.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77).

Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad. it/privacy/) ai sensi dell'art.

13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

La risorsa si occuperà di gestire la preparazione e la supervisione dei pasti all'interno della mensa, avrà il compito di garantire la qualità dei piatti, gestire il team di cucina, coordinare le operazioni quotidiane e assicurarsi che le normative sanitarie e di sicurezza alimentare siano rispettate.

In particolare: Preparazione dei piatti, garantendo la qualità e la presentazione secondo gli standard stabiliti.

Coordinare e supervisionare l'intero processo di preparazione dei pasti, dalla pianificazione alla presentazione finale.

Controllare e assicurare la qualità degli ingredienti e dei piatti preparati, garantendo l'alta qualità dei pasti serviti.

Pianificare e organizzare il menu, tenendo conto delle esigenze nutrizionali e delle preferenze dei clienti.

Inserire gli ordini, gestire le scorte di alimenti e materiali, monitorando le scadenze e le condizioni di conservazione.

Assicurarsi che vengano rispettate le normative in materia di igiene e sicurezza alimentare (HACCP).

Collaborare con il personale di servizio per garantire una corretta distribuzione dei pasti e il rispetto degli orari.

Gestire eventuali reclami e richieste speciali da parte degli utenti della mensa.