Cuoco Responsabile Di Cucina Pistoia

Cuoco Responsabile Di Cucina
Pistoia
Toscana, Pistoia

Il nostro cliente è una rinomata società dedicata alla ristorazione e all'intrattenimento per adulti e bambini. Luogo di lavoro:Il candidato che stiamo cercando, rispondendo al Restaurant Manager, sarà a capo di un team e dovrà garantire l'ottimale funzionalità del servizio di cucina. Nello specifico, la risorsa si occuperà di:Coordinare il personale di cucina;Organizzare il carico merci;Programmare la spesa con forte attenzione ai costi;Controllare HACCP della cucina e supervisionare il servizio al ristorante;Occuparsi della chiusura e della predisposizione della sala per il giorno successivo;Esperienza di 5 anni nel ruolo di Responsabile di cucina;Ottime doti di leadership;Orientamento al problem solving;Esperienza pregressa e piena autonomia nella preparazione di secondi piatti a base di carne, gestione metodi e sistemi di cottura. Requisiti Preferenziali:Esperienza nella preparazione della pizza. Il pacchetto retributivo sarà commisurato alla effettiva esperienza e comunque in grado di soddisfare anche le candidature più qualificate.

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