Cuoco Responsabile Di Cucina Rovereto

Cuoco Responsabile Di Cucina
Rovereto
Trentino Alto Adige, Rovereto

Osteria del Pettirosso cerca un Capo Cuoco !

Ciao, sono Paolo Torboli, il titolare, e ti do il benvenuto all'Osteria del Pettirosso, l'osteria di riferimento a Rovereto.

Siamo a Rovereto dal 2001 e proponiamo la nostra "Tradizione Trentina Tradita".

Tradizione, per celebrare le nostre radici, e Tradita, per aggiungere un tocco creativo che ci distingue.

Inoltre, vantiamo una cantina con circa 400 etichette che seguono la nostra filosofia.

**1.

Cosa fa un Capo Cuoco al Pettirosso?

- **Gestione della cucina**: Coordinare e supervisionare tutte le attività in cucina, garantendo un servizio impeccabile.

- **Gestione del menù**: Proporre nuove idee e variazioni per il menù, con particolare attenzione al menù del pranzo, che da noi cambia settimanalmente, mantenendo la filosofia del locale e valorizzando gli ingredienti stagionali

- **Gestione del team**: Formare, motivare e organizzare il personale di cucina, promuovendo un ambiente di lavoro armonioso.

- **Controllo qualità**: Garantire l'alta qualità di ogni piatto servito, rispettando standard di eccellenza e sicurezza alimentare.

- **Gestione costi**: Pianificare e ottimizzare gli approvvigionamenti e i costi, lavorando a stretto contatto con il management.

**Esperienza**: Comprovata esperienza nel mondo della ristorazione

- **Conoscenza técnica**: Competenze approfondite nelle tecniche di cucina tradizionale e moderna, con attenzione alla presentazione dei piatti.

- **Leadership**: Capacità di gestire e motivare il team, creando un ambiente collaborativo e positivo.

- **Creatività**: Passione per la sperimentazione e l'innovazione, pur rispettando la tradizione.

- **Organizzazione**: Precisione e capacità di lavorare sotto pressione, garantendo il rispetto delle tempistiche.

- **Flessibilità**: Disponibilità a lavorare su turni, compresi i fine settimana e le festività.

**3.

I pro di lavorare con Osteria del Pettirosso

Avrai a che fare con professionisti appassionati del proprio lavoro, che ci lavorano da sempre e lo faranno per sempre.

Vuoi crescere?

Qui lo potrai fare per davvero.

Acquisire competenze, formarti, diventare grande.

Ti insegnerò tutto quello che ho imparato con studi e formazione costante.

Avrai un contratto regolare sin da subito, scritto nero su bianco.

(sembra assurdo doverlo specificare ma sappiamo entrambi che in giro si sente e trova di tutto).

**4.

I contro

- Qui vige la meritocrazia!

Avrai la responsabilità del nostro successo, ma anche tutte le soddisfazioni che seguiranno!

- **Non offro l'alloggio, il vitto invece sì**.

**5.

Quanto guadagnerai / Che contratto ti faremo?

- Contratto a norma di legge, con un minimo di 2000 euro.

- Commisurato in base all'esperienza e possibilità di bonus per obiettivi.

- Un ambiente di lavoro che valorizza il tuo impegno e le tue capacità.

Leggi con attenzione:

- Facci sapere perché vuoi entrare a far parte della nostra squadra e cosa ti rende speciale.

Se ti piace scrivere, a noi piace leggere, non essere timida/o!

Ti aspettiamo!

Paolo

- Osteria del Pettirosso

Tel: 0464 422463

Corso Bettini, 24 - 38068 Rovereto (TN)

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato

Retribuzione: a partire da €2. 000, 00 al mese

Disponibilità:

- Festivo

- Turni

Retribuzione supplementare:

- Bonus

- Premio di produzione

Esperienza:

- addetto/a alla ristorazione: 1 anno (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona