Cuoco Rosticciere Caivano

Cuoco Rosticciere
Caivano
Campania, Caivano

Siamo alla ricerca di un cuoco/ rosticciere RESPONSABILE DI CUCINA con esperienza, autonomia, disponibilità 6 giorni su 7, un solo turno, serale, contratto part time.

Requisiti fondamentali richiesti: - serietà (no vizi di alcun tipo) - pulizia - velocità (capacità di gestire 140 persone alla carta nel weekend, nell'arco di 4 ore) Contratto di lavoro: PART TIME Esperienza: - Ristorazione: 3 anni Responsabilità: - esperienza con le tecniche nel campo della ristorazione, dallo sfilettare un pesce alla sua marinatura ; - Preparare la rosticceria come da istruzioni, ricercata e mai banale.

In maniera puntuale e rispettando le norme igieniche; - Utilizzo e conoscenza dei prodotti di stagione, per cambio menu (stagionale) oltre a quello proposto mediante la collaborazione dello chef stellato; - Essere inventivo e quindi pronto ad inventare sempre nuovi prodotti nonchè gusti, intesi anche come abbinamenti per ciò che riguarda il reparto pizzeria; - Preparazione della linea e quindi gli abbinamenti per il condimento delle pizze, di cui ci avvaliamo collaborazioni con chef stellati; - Cottura asciutta e croccante, impeccabile; - Impiattamento, fantasioso e mai banale; - Rispettare le norme sanitarie e di trasformazione dei prodotti alimentari - Assicurare il rifornimento dei materiale necessari all'attività - Collaborare nel mantenere pulita la cucina e nel gestire le attrezzature - Mantenere la postazione di lavoro pulita ed in ottime condizioni sanitarie e di igiene - Utilizzare in maniera sicura ed efficiente tutti gli strumenti di cucina - Seguire le indicazioni delle ricette e delle modalità di presentazione delle portate.

Si predilige chi conosce hccp come la Bibbia, e soprattutto coloro che come punto di partenza adottano un protocollo anche nella sistemazione degli utensili e sulla pulizia nonché etichettamento.

L'orario lavorativo è di un solo turno, dalle ore 17. 00 in poi.

La retribuzione verrà pattuita in base all'esperienza alle idee e soprattutto al prodotto finale che riuscite a dare.

Un Range che va dai 1300 ai 1500 come base di partenza.

Un giorno di riposo settimanale.

Ripetiamo che si lavora su 6 turni.

Contrattualizzati e busta paga per intero, ovviamente.

PRENDIAMO IN CONSIDERAZIONE SOLO PERSONE CHE NON DEVONO DARE PREAVVISI O PEGGIOR ANCORA, CHE DEVONO ESEGUIRE FERIE GIA' PRENOTATE O ESIGENZE FAMILIARI.

QUINDI DISPONIBILITA' IMMEDIATA.

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Stipendio: €1. 300, 00 - €1. 500, 00 al mese Benefit: - Formazione professionale Orario: - Turni Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Sede lavorativa Caivano (Na) Contratto di lavoro: Part-time Stipendio: €1. 300, 00 - €1. 500, 00 al mese Orario: - Turni Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Sede di lavoro: Un'unica sede