Cuoco Stagionale Grosseto

Cuoco Stagionale
Grosseto
Toscana, Grosseto

La posizione implica la gestione di un numero limitato di coperti, concentrando l'attenzione sui clienti presenti.

Durante i momenti di inattività, ci si occupa delle attività legate alla cucina e alla preparazione dei piatti base.

Responsabilità:

- Collaborazione con il team per pianificare le cene.

- Esperienza, anche mínima, nella preparazione di piatti tipici della cucina toscana.

- Gestione degli ordini, controllo delle scorte e supervisione del magazzino, inclusa la gestione delle scadenze.

- Apprendimento, implementazione e, se necessario, miglioramento delle procedure operative della cucina.

- Preparazione e presentazione delle portate con attenzione alla qualità e all'estetica.

- Collaborazione nella gestione delle spese e delle materie prime.

- Mantenimento dell'ordine e della pulizia in cucina.

Requisiti:

- Organizzazione e passione per la cucina toscana.

- Interesse a un impiego a lungo termine nel settore della ristorazione.

- Certificazioni HACCP e competenze relative alla gestione della cucina e degli ingredienti.

- Capacità di lavorare autonomamente per garantire un servizio di alta qualità ai clienti.

- Autenticità e trasparenza nel rapporto con il team.

- Spirito di squadra, combinando professionalità, sostegno reciproco e divertimento nel raggiungimento degli obiettivi.

Orario di lavoro:

- Bassa e media stagione: Part-time, 5 giorni lavorativi con due giorni di riposo (uno fisso il sabato, l'altro variabile).

- Alta stagione: Part-time, 6 giorni lavorativi con un giorno di riposo fisso il sabato.

Si preferisce reclutare persone della zona per garantire continuità nel team nel tempo.

Tuttavia, è disponibile alloggio per coloro che vivono al di fuori della provincia di Grosseto o in altre zone con difficoltà di trasporto.

Tipo di contratto: Tempo determinato

Orario: Flessibile

Esperienza richiesta: Preferibilmente 1 anno come cuoco.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Alloggio

Contesto nel settore alimentare:

- Ristorante

Orario:

- Turni