Cuoco - Stagione Estiva 2023 Bardonecchia (To) Montà

Cuoco - Stagione Estiva 2023 Bardonecchia (To)
Montà
Piemonte, Montà

Colomion Group, società di gestione degli impianti di risalita di Bardonecchia, è alla ricerca di alcune figure professionali da inserire all'interno del proprio team.

Colomion Group è leader nel settore turistico ed hospitality.

Dal 1938 opera con passione e dedizione, per poter offrire un soggiorno unico a tutti coloro che scelgono Bardonecchia come destinazione per le loro vacanze estive ed invernali.

La società è in continua evoluzione grazie ad un'attenta politica dedicata al territorio e portata avanti con lo spirito di innovazione che da sempre la contraddistingue, continuando ad investire in nuove attività nel rispetto dei valori della montagna.

**Posizione**:

La risorsa si occuperà di:

- Preparare e cucinare i piatti su indicazione dello Chef Executive, curandone gusto, sapore e l'aspetto estetico

- Coordinare le attività dei membri della brigata

- Controllare l'igiene della cucina e del magazzino (nel rispetto del manuale HACCP)

- Assicurare la qualità e il rispetto dei tempi Insieme al coordinatore controllare le scorte del magazzino e gestire gli ordini delle materie prime

- Gestire il ricevimento e lo stoccaggio delle merci, controllare la qualità dei prodotti e i fornitori

**Requisiti**:

- Pregressa esperienza di almeno 5 anni

- Conoscenza dei piatti internazionali.

Inoltre deve essere in grado di cucinare piatti di montagna e piatti tipici del Piemonte

- Ordine, pulizia e massima serietà

- Nozioni di igiene alimentare

- Gestione dei cicli di produzione

- Possesso di buone competenze relazionali, da mettere in atto con aiutanti e superiori

**Altre informazioni**:

Si offre:

- Contratto full time

- Alloggio

Luogo di lavoro: Bardonecchia (TO)