Demi Chef De Partie Manciano

Demi Chef De Partie
Manciano
Toscana, Manciano

Terme di Saturnia** è alla ricerca di uno/a talentuoso/a **Demi Chef de Partie** per unirsi al nostro team.

**Descrizione dell'azienda**:

**Terme di Saturnia, una Natural Destination**.

Acque prodigiose che sgorgano dalle profondità e che regalano **una vera e propria rinascita**.

La tradizione della cultura termale è al centro dell'esperienza di Terme di Saturnia Natural Destination, con il potere naturale antiossidante delle **acque termali certificate, una risorsa per la salute, il benessere, la cura del corpo sin dalle più antiche civiltà.

Un luogo dall'energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di **equilibrio psico-fisico, di armonia fra mente e corpo, salute e bellezza**, che si compone di diversi luoghi accomunati dall'arte dell'**accoglienza**, dall'**expertise** e dalla passione del nostro Team, capace di trasformare sia un soggiorno che una giornata di benessere termale in esperienza rigenerante.

Le Terme di Saturnia rappresentano un'oasi di lusso e benessere situata nel cuore della pittoresca Toscana.

Come **Hotel a** **5 stelle Leading**, ci impegniamo a offrire un servizio eccezionale e un'esperienza indimenticabile ai nostri ospiti.

La nostra cucina è un elemento centrale di questa esperienza, con un impegno per la qualità e la creatività culinaria.

**Responsabilità principali**:

- collaborare direttamente con lo Chef Capo Partita per garantire un'efficace organizzazione e coordinamento delle attività del reparto cucina;

- supervisionare e guidare i commis di cucina, fornendo loro supporto e istruzioni per garantire la qualità e la tempestività delle preparazioni;

- assumere la responsabilità della preparazione di specifici settori della cucina, come carne, pesce, verdure, ecc. , garantendo la corretta esecuzione delle ricette e il rispetto degli standard di qualità;

- collaborare con gli altri membri del team cucina per garantire un flusso di lavoro efficiente e una comunicazione chiara;

- mantenere gli standard di igiene e sicurezza alimentare, assicurandosi che tutte le attrezzature e le aree di lavoro siano pulite e ben organizzate;

- contribuire all'elaborazione di nuove ricette e alla creazione di menù innovativi, tenendo conto delle preferenze dei nostri ospiti e delle tendenze culinarie attuali.

**Requisiti**:

- esperienza comprovata come Demi Chef de Partie o in un ruolo simile all'interno di un ambiente di ristorazione di alta qualità;

- conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle pratiche di sicurezza alimentare;

- capacità di lavorare in modo efficiente in un ambiente ad alto ritmo, mantenendo la calma sotto pressione;

- eccellenti capacità di leadership e di gestione del tempo;

- orientamento al dettaglio e attenzione per la presentazione delle pietanze;

- eccellenti capacità di comunicazione e di lavoro di squadra.

- La ricerca è rivolta anche ad appartenenti alle categorie protette o disabili ai sensi della Legge 68/99. _

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1. 200, 00 - €1. 350, 00 al mese

Benefit:

- Alloggio

Contesto nel settore alimentare:

- Cucina

- Hotel

- Ristorante

- Ristorante gourmet

Orario:

- Turni

Domande di preselezione:

- Ha un'automobile con cui trasferirsi?

Sede di lavoro: Di persona