Demi Chef De Partie - Aiuto Cuoco
Il gruppo LDC vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l'Italia.
LDC è l'acronimo di "Luxury, Dreams and Culture": tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità.
A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area naturale del parco di Villa Doria Pamphilj si trova l'**A. Roma Lifestyle Hotel**, urban resort di lusso a 4 stelle e l'innovativo centro congressi polifunzionale.
Ricerchiamo attualmente la seguente figura professionale:
**Demi Chef de Partie - Aiuto cuoco
La risorsa sarà inserita nella brigata del Ristorante Bar Il Giardino, luogo di incontro che celebra la cultura e il classico stile italiano caratterizzato da un menù à la carte raffinato e ricercato a pranzo e a cena, con piatti freschi e fantasiosi ispirati alla tradizione italiana ed internazionale.
**COMPITI E RESPONSABILITA'
La persona, dopo un periodo di formazione, affiancherà lo Chef de Partie a cui sarà assegnato/a e sarà responsabile di:
- Partecipare nella gestione della linea e della preparazione
- Sarà parte attiva del servizio a seconda della postazione assegnata (zona calda o fredda) sulla base delle indicazioni dell'Executive Chef e dello Junior Sous Chef
- Supportare gli Chef de Partie durante la manipolazione degli alimenti e la gestione del magazzino
- Lavorare nel rispetto della normativa HACCP e secondo gli standard aziendali
- Parteciperà nella gestione degli stagisti
REQUISITI:
- Precedente esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere
- Doti organizzative
- Buone capacità comunicative
Si precisa che non verrà fornito alloggio.
Orario di lavoro: Full time su turni, 8 ore al giorno (no spezzato) 5 giorni su 7.
L'assunzione è prevista tramite CCNL Turismo, l'inquadramento sarà definito in base all'esperienza.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Disponibilità:
- Turni
Sede di lavoro: Di persona
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