Demi Chef De Partie GENOVA

Demi Chef De Partie
Genova
Liguria, GENOVA

Umana S. p. A. cerca DEMI CHEF DE PARTIE per un'importante catena alberghiera del territorio.

Ti occuperai della preparazione e presentazione dei piatti secondo le indicazioni dello Chef, garantendo la qualità del servizio e il rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Sarai responsabile della gestione delle materie prime, dal loro ordine all'arrivo, fino alla preparazione dei piatti.

Avrai l'opportunità di lavorare in un ambiente dinamico e stimolante, dove la tua passione per la cucina potrà esprimersi al meglio.

Responsabilità:

- Preparazione e presentazione dei piatti secondo le indicazioni del Chef: dovrai seguire le ricette e le tecniche di cottura indicate, garantendo un alto standard qualitativo.

- Gestione delle materie prime: sarai responsabile dell'ordine, del controllo all'arrivo e della corretta conservazione delle materie prime.

- Mantenimento degli standard igienico-sanitari: dovrai garantire la pulizia e l'ordine del tuo posto di lavoro, rispettando le norme igienico-sanitarie.

- Collaborazione con il team di cucina: dovrai lavorare in sinergia con gli altri membri del team, per garantire un servizio efficiente e di qualità.

Requisiti:

- Diploma di scuola alberghiera o equivalente.

- Esperienza pregressa in ruolo simile.

- Conoscenza delle tecniche di cottura e preparazione dei piatti.

- Capacità di lavorare in team.

- Attenzione al dettaglio e alla qualità.

- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie.

- Disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi.

- Passione per la cucina e desiderio di crescere professionalmente.