Demi Chef De Partie Tournant Ne

Demi Chef De Partie Tournant
Ne
Liguria, Ne

Per il Quellenhof Luxury Resort Lazise sul Lago di Garda cerchiamo da subito o secondo gli accordi un Demi-Chef de Partie Tournant con esperienza.

Per i nostri ospiti serviamo nell'ambito della mezza pensione gourmet una prima colazione a buffet e una cena gourmet a sei portate.

La cucina gourmet del Quellenhof Luxury Resort Lazise si ispira come in tutti i Quellenhof Luxury Resorts alla Nouvelle Cuisine francese.

E' una cucina internazionale con forti influenze italiane.

**Cosa offriamo**:

- Un posto di lavoro esclusivo al Lago di Garda

- Un cultura orientata al servizio e alla cordialità

- Un ambiente di lavoro rispettoso e aperto

- Remunerazione superiore alla media

- Rimborso spese mediche

- Vitto e alloggio, con uso piscina e gym

**I Suoi compiti**:

- Come Tournant sa muoversi nella maggior parte o in tutti i partiti.

- In assenza dello Chef de Partie è lo Shift Leader e ha la responsabilità del partito.

- Lei è lo shift leader e sostituisce lo Chef de Partie in Sua assenza.

In queste occasioni, ha la responsabilità del Suo Partito.

- Assistere lo Chef de Partie nella creazione di piatti nuovi e nella composizione del menù.

- Responsabile della Mise-en-place, Lei cucina nel Suo partito.

- Eventualmente formazione dei Commis de Cuisine.

- Controllo della qualità, ordine e pulizia, controllo della merce a disposizione.

- Assicurarsi che gli standards igienici e le regole di salute e sicurezza vengano rispettati.

- Monitorare le porzioni e gli sprechi.

- Saper trasmettere entusiasmo e positività.

**I Suoi punti di forza**:

- Ottime capacità culinarie e una genuina passione per la produzione di piatti di alta qualità

- Forte motivazione di lavorare in un team

- In possesso di un'adeguata formazione nel settore alberghiero o della ristorazione

- 1+ anni di esperienza nella posizione di Demi-Chef de Partie, conoscenze più approfondite di più partiti.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Stagionale

Durata contratto: 7 mesi

Benefit:

- Alloggio

Contesto nel settore alimentare:

- Cucina

Orario:

- Dal lunedì al venerdì

- Festivo

- Turni

- Turno diurno

- Weekend

Esperienza:

- demi chef de partie: 1 anno (Obbligatorio)