Demi-Chef De Partie - Tournant Ne

Demi-Chef De Partie - Tournant
Ne
Liguria, Ne

Für das Quellenhof Luxury Resort Lazise am Gardasee suchen wir einen erfahrenen Demi-Chef de Partie tournant ab April 2025.

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Die Gourmetküche im Quellenhof Luxury Resort Lazise ist, wie in allen Quellenhof Luxury Resorts, von der französischen Nouvelle Cuisine inspiriert.

Es ist eine internationale Küche mit starken italienischen Einflüssen.

**Was wir bieten**:

Einen exklusiven Arbeitsplatz am Gardasee

Eine serviceorientierte, respektvolle und freundliche Betriebskultur

Ein respektvolles und offenes Arbeitsumfeld

Eine überdurchschnittliche Vergütung

Rückerstattung von Arzt

- und Gesundheitskosten

Unterkunft und Verpflegung, Nutzung von Schwimmbad und Fitnessraum

**Ihre Aufgaben**:

Als Demi-chef de partie tournant kennen Sie sich in den meisten Posten aus.

In Abwesenheit des Chef de partie tournant sind Sie der Schichtleiter und tragen die Verantwortung für den Posten.

Sie unterstützen den Chef de partie tournant bei der Kreation von neuen Gerichten und der Zusammenstellung des Tagesmenüs mit Auswahl à la Carte in allen Partien.

Sie sind verantwortlich für die Mise-en-place und die Zubereitung der Speisen an Ihrem Posten.

Eventuelles Anlernen von Commis de Cuisine.

Qualitätskontrolle, Ordnung und Sauberkeit, Kontrolle des Warenbestandes.

Sicherstellung des Hygienestandards unter Einhaltung der Gesundheits

- und Sicherheitsvorschriften.

Überwachung von Portionen und Abfällen.

Sie wissen, wie man Begeisterung und Positivität vermittelt.

**Ihre Stärken**:

Ausgezeichnete kulinarische Fähigkeiten und eine echte Leidenschaft für die Herstellung hochwertiger Gerichte

Hohe Motivation für die Arbeit im Team

Entsprechende Ausbildung und Werdegang im Hotel

- oder Gaststättengewerbe

Mehr als 1 Jahr Erfahrung in der Position des Demi-Chef de Partie, vertiefte Kenntnisse mehrerer Posten.

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir nur Bewerbungen mit Foto, Lebenslauf und E-Mail-Kontakt bearbeiten können.

Vielen Dank.