Dietista Per Mensa Scolastica
Randstad Medical, divisione specializzata nella ricerca e selezione di professionisti in ambito sanitario e socio assistenziale, per mense scolastiche nel coomune di Cormano, ricerca: 1 dietista CCNL: Pubblici esercizi ristorazione collettiva - 30h settimanali dal lunedì al venerdì dalle 8. 30 alle 15. 00 - contratto determinato + proroghe La risorsa, che lavorerà in team con altri dietisti rispondendo al Responsabile di produzione, avrà la responsabilità di supervisionare, controllare e gestire tutto il processo produttivo nelle cucine interne alle scuole per garantire l'offerta dei menù concordati.
Si occuperà di: Elaborazione di diete speciali per patologia; Eseguire controlli HACCP, sia in produzione che nei terminali di somministrazione, rispetto a grammature e diete speciali; provvedere alla formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la distribuzione di diete speciali.
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