Dietista - Ristorazione (Ris-1899) Bardi

Dietista - Ristorazione (Ris-1899)
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Ricerchiamo **Dietista**per ristorante aziendale sito a **Vergiate (in provincia di Varese)**, che si occuperà di garantire la corretta esecuzione alle operazioni di erogazione del servizio presso la struttura.

I compiti e le responsabilità principali saranno:

- supervisionare il processo di preparazione delle diete

- controllare la corretta applicazione dell'HACCP

- controllare i ricettari e consultare il prontuario

- occuparsi dell'etichettatura delle diete e del confezionamento

- programmare le preparazioni del giorno successivo

- formare sulle procedure HACCP il personale impiegato in cucina e in linea

- occasionalmente supportare il Direttore di Servizio nella gestione del personale di cucina

**Requisiti**:

- laurea in Dietistica;

- capacità di lavorare in autonomia con una forte propensione al problem solving;

- capacità di relazionarsi efficacemente sia con i referenti del Cliente che con i propri collaboratori;

- ottime capacità di organizzazione e pianificazione del lavoro;

- disponibilità a spostamenti tra Firenze e Pistoia (necessaria Patente B)

Gradite esperienze, anche brevi (ad es.

tirocinio), presso realtà strutturate di ristorazione collettiva in ambito scolastico.

**Dettagli opportunità

Sede di lavoro: Vergiate (VA)

Contratto a tempo determinato, dal lunedì al venerdì, orario di lavoro 08:30 -13:30.

CCNL Risto.

collettiva e commerciale, P. Esercizi e Turismo; da lunedì a domenica, su turni, riposo a scalare.

Ricerchiamo **Aiuto Cuoc** per ospedale situato a **Massa, in Provincia di Massa-Carrara.

** La persona si occuperà di supporto nella preparazione delle pietanze (preparazione primi, secondi, contorni), servizio in linea, sanificazione e pulizie del locale cucina e delle attrezzature.

**Requisiti

- Diploma di Istituto Alberghiero;

- 3 - 5 anni di esperienza lavorativa come Aiuto Cuoc* maturata nel settore della ristorazione collettiva preferibilmente in ambito sanitario-ospedaliero / scolastico;

- Conoscenze e capacità applicazione HACCP;

- Ottima capacità di interfacciarsi con la clientela;

- Capacità di lavorare in squadra.

**Dettagli opportunità

Sede di lavoro: Massa (MS)

Contratto a tempo determinato part-time, da lunedì a domenica (6 giorni lavorativi su 7).

Orario di lavoro dalle 10:30 alle 15:30.

CCNL Ristorazione collettiva, commerciale, P. Esercizi e turismo.